Stephanie Fuchs
Integrative Ernährungsberaterin
Traditionell Chinesische Medizin
Entdecke die Magie in deiner Küche!
Lass uns gemeinsam die uralte Weisheit der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) mit der Kreativität moderner Kulinarik verbinden. Erwecke deine Sinne zu einem rauschenden Fest! Tauche ein in die Welt köstlicher Gerichte, die nicht nur Gaumenfreuden bereiten, sondern auch Körper und Geist harmonisch nähren.
So läuft's
- Fülle deine Küche mit Freunden und Bekannten – so viel wie Platz ist.
- Für alles andere sorge ich - spannende, genussvolle Rezepte, frische, hochwertige Zutaten und aromatische Gewürze.
- Beim gemeinsamen schnippeln, braten & würzen, stehe ich euch als euer persönlicher Küchen-Navigator für Fragen & Tipps zur Seite.
- Nach dem Kochen kommt das Beste: gemeinsam schlemmen & genießen – und das Aufräumen? Das machen wir zusammen mit Freude und Schwung!
Mach dich startklar für ein kulinarisches Abenteuer, das weit über das Kochen hinausgeht! Tauche ein in eine Welt voller Aromen in der jedes Gericht dein Wohlbefinden steigert.
Deine Küche verwandelt sich in eine Bühne des Zauberhaften. Bist du bereit für den Küchenzauber?
Los geht's ... hier darfst du wählen zwischen!
Hülsenfrüchte-Vielfalt: Spannende Küche rund um Linsen, Bohnen & Co.
Tauche ein in die farbenfrohe Welt der Hülsenfrüchte. Entdecke, wie du aus einfachen Linsen, Bohnen & anderen Hülsenfrüchten nährstoffreiche, schmackhafte Gerichte zaubern kannst.
Nach dem Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) sind Hülsenfrüchte eine wertvolle Quelle für Qi, eine Lebensenergie, die Milz stärkt und für eine ausgleichenden Wirkung auf den Körper hat. Sie sind nicht nur für ihre Fähigkeit bekannt, das Yin zu nähren und Feuchtigkeit auszugleichen, sondern auch dafür, dass sie eine sanfte, aber kraftvolle Unterstützung für das gesamte Verdauungssystem bieten.
Lass dich von der bunten Welt der Hülsenfrüchte begeistern und entdecke, wie sie mit Leichtigkeit und Pfiff deine Gerichte bereichern.
Lerne beim Kochen nicht nur die gesundheitlichen Vorteile dieser kleinen Kraftpakete kennen, sondern auch, wie du sie kreativ und köstlich in deiner Küche einsetzen kannst.
Körner-Power: Tauche ein in das Abenteuer von Echt- & Pseudogetreide
Entdecke die spannende Welt der Getreide und Pseudogetreide, reich an Geschmack und Vitalstoffen. Ob Quinoa, Polenta oder Gerste – jedes Korn birgt einzigartige Aromen.
In der TCM sind diese Körner wahre Qi-Nährstoffe, sie stärken die Verdauung und fördern das Wohlbefinden.
Ein Geheimtipp unter den Getreidesorten? Gerste! Sie kühlt bei innerer Hitze, wirkt entwässernd und hilft bei Entzündungen. Zudem beruhigt Gerste das Verdauungssystem und boostet deinen Stoffwechsel.
Willst du mehr über die Wunder von Gerste, Reis, Hirse und Quinoa erfahren und wie sie deine Küche bereichern können?
Lass dich anregen, die vielseitigen Körner in deine tägliche Ernährung zu integrieren!
Grüne Gaumenfreuden:
Entdecke die genussvolle vegetarische Gemüseküche
Tauche ein in ein farbenfrohes Gemüse-Paradies, wo jeder Bissen ein sinnliches Erlebnis ist.
Entdecke die grüne Magie der Gemüseküche in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), wo gesunde Zutaten auf uralte Weisheiten treffen.
Erforsche, wie eine Vielzahl von Gemüsesorten nicht nur deinen Geschmackssinn erfreut, sondern auch deinem Körper und Geist nach TCM-Prinzipien Wohlbefinden schenkt.
Von nährstoffreichen Salaten bis zu ausgleichenden Gemüseeintöpfen – diese Küche bietet eine Geschmacksvielfalt, die zugleich köstlich und heilsam ist.
Lass dich anregen und erlebe, wie die Natur deinen Gaumen mit ihrer Fülle und Frische verzaubert!
Erlebe, wie frisches, buntes Gemüse auf deinem Teller zu einem Fest für die Sinne wird.
Power für den Tag: Frühstücksideen für Superstart-Helden
"Bauchgefühl deluxe" führt dich in die harmonische Welt der Wohlfühlküche nach den Fünf Elementen.
Beginne deinen Tag wie ein Held mit energiegeladenen Frühstücksideen, die dich in Schwung bringen.
Stelle dir eine herzhafte Shakshuka vor, reich an Proteinen und Gewürzen, die deine Sinne wecken und dir Energie für den Tag geben. Oder wähle einen warmen, beruhigenden Porridge, angereichert mit Früchten und Nüssen, um dich mit langanhaltender Energie zu versorgen.
Werde zum Superstart-Helden deines Tages, indem du mit einem Frühstück beginnst, das so kraftvoll ist wie du!
Suppenkasper: Wärme & Weisheit
in der Schüssel
Suppen verbinden Kulturen, erzählen Geschichten und sind nahrhaftes Balsam für Körper und Seele.
Egal ob einfache Gemüsesuppe oder orientalische Linsensuppe, jeder Löffel bringt die schlichte Freude und das Wohlgefühl einer harmonischen, nährstoffreichen Mahlzeit mit sich.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) dienen Suppen der Stärkung des Qi und der Harmonisierung des Körpers. Sie regulieren die Organsysteme, unterstützen die Verdauung, verbessern die Blutzirkulation und stärken das Immunsystem.
Sie sind ein ganzheitlicher Ansatz zur Stärkung des Körpers und des Qi, der Lebensenergie.
Eine Suppe ist wie eine Umarmung von innen – wärmend, nährend und voller Geschmack, der Herz und Seele berührt.
Lust auf ...
Gemeinsam Kochen mit Freunden verwandelt DEINE Küche in einen Ort, wo gemeinsame geschnippelt, gekocht und gewürzt wird. Ein Ort wo sich Wohlbefinden und Genuss treffen!
Angereichert mit Prisen aus der Traditionell Chinesischen Medizin, wird jedes Gericht zu einer harmonischen Kombination aus leckeren Aromen und gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Bist du bereit den Zauber in deiner Küche zu entdecken?